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Dill 刁草(意大利)

$30 $25

蒔蘿/刁草(學名:Anethum graveolens,英語:Dill)

味濃刺鼻通,香气具有温和的辛香味,似檸檬香常見於配搭魚類,宜配海鮮,以三文魚居多,通常外出吃西餐點三文魚,都會配上Dill草汁,希臘那邊用來沾麵包的 Salmon Cheese Spread,刁草確實香氣四溢,提升了數倍吸引度;此外也用於在湯類、泡菜、麵包以及醃制食物等。

药效: 刁草可用來治療頭痛、健胃整腸、消除口臭、為糖尿病及高血壓等疾病患者的減鹽料理增添風味、讓夜啼的幼兒趨於平靜等多種效果。

尚有庫存

分類:

商品說明

1. 新手都可以三文魚配刁草

新手都可以三文魚配刁草淡淡的刁草香滲入魚肉,與三文魚的魚油香剛好配合;加上甜甜的醬汁,魚肉鮮美得無可比擬!

Step1. 刁草切碎備用。
Step2. 三文魚洗淨抹乾,用鹽、黑胡椒及意大利香草調味。
Step3. 用中火燒熱鍋,加少許油,加入三文魚煎至金黃色,上碟。
Step4. 準備刁草乳酪醬。將希臘乳酪、刁草、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油、鹽及黑胡椒伴勻。
Step5. 即成。

2. 鱼子酱配刁草 Delicious!

鱼子酱配刁草 Delicious

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鱼子酱配刁草 Delicious2

額外資訊

重量 20 g